sr.haerentanimo.net
Нови рецепти

Хиљаде листова патлиџана на жару са мешавином за роштиљ

Хиљаде листова патлиџана на жару са мешавином за роштиљ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Припрема је једноставна: оперите поврће, исеците патлиџан и кришке тиквица и посолите и побиберите. Остављено је неколико минута да се из њих уклони вода. "Дегоргер" се ова техника назива француским и често се налази у свом поврћу за пржење или у припреми краставаца. Поврће појединачно пропржити на мало маслиновог уља, паприке скувати и огулити.

Веома је важно да се свако поврће припрема појединачно, тако да боље чува свој укус и можете да поштујете време кувања, јер за сваки рецепт који се поштује у ресторану сво поврће се припрема појединачно, а затим саставља тако да има савршену припрему. На плех ставите печене паприке, моцарелу, патлиџан у слојевима, наизменично у слојевима и завршавајте моцарелом. Зачините између слојева са мало свежег босиљка

Ставите у рерну на 210 степени неколико минута док се моцарела не истопи.

За све ово време припрема се микс-роштиљ, месо је зачињено само сољу и бибером, посебно за говедину, не додајем много зачина јер ако се ради о квалитетном комаду, мора се ценити и сам укус и истакнуто.

Поставите све на ринглу, ставите мил-феуилле поврћа са мање или више издашном порцијом меса и додајте мало соса по укусу (ја сам ставио сос од бибера, али ово је друга прича која следи). На слици ћете видети и „фагот“ зеленог пасуља, гомилу зеленог пасуља повезаног сланином, али ово је такође још један рецепт.



Филети ћуретине на жару

Филети ћуретине на жару рецепти: како кувати филети ћуретине на жару и најукуснији рецепти за фудуле од ћуретине, пилећа прса на жару, пилеће ногице на жару, пилећи бифтек на жару, шаран на жару у алуминијумској фолији, цела пилетина на жару, смрзнута скуша на жару, рерна од пурећих бутина на жару, ћурећи чекићи у рерни, јетра од ћуретине у тигању .

Ражњићи од ћуретине на жару

1 кг ћурећих фудулија 4-5 парадајза или чери парадајза паприка, паприка, крофна коју имате при руци (користила сам 2 црвене паприке и 3 жуте паприке 2-3 главице лука со, бибер, мајчина душица по укусу штапићи за ражњиће

Ћурећи филети у тави

Јела од меса 500г филета ћуретине 3 чена белог лука 2-3 кашике белог вина со и бибер 1 кашика путера

Пудинги од ћурака са празилуком

Јела од меса 500 г филета ћуретине 1 бели лук 1 шаргарепа 1 комад празилука 2 чешња белог лука 50 мл белог вина маслиново уље со / бибер / куркума свеж першун

Ролат од ћурећег меса на жару

Мајчина душица 1 ћурека наткољеница (

1-1,2 кг) 5-6 кришки топљеног сира (сир) 20-30 г пресоване шунке 1/2 укисељене црвене крофне 3 кашике маслиновог уља сол бибер тимијан

Ћурећа ћурећа прса

Јела од меса 450-500 г ћурећих прса 6 танких кришки сира (топљени сир) 1/2 киселе крофне (1 кисели краставац) 5-6 чешња белог лука (гранулирани бели лук) 3-4 кашике маслиновог уља со бибер тимијан паприка (пилетина / печурке / биљни концентрат) или шта већ.

Ћурећа прса на жару са пасуљем

Месна јела 500 гр ћурећих прса 500 гр махуна пасуља или 2 конзерве махуна пасуља већ кувано 1 главица лука 2 чена бели лук сол бибер сок од лимуновог уља

Пуњени ћурећи врат

Ћурка, вода 1 пипота ћуретина 1 јетра ћуретина 1 лук 1/2 кутије печурке шарене паприке 1 јаје сол бибер 2 кашике уља.

Природна ћурећа прса на жару

Мајчина душица, орах, паприка 600 г ћуреће путер попут ораха 2 кашике маслиновог уља сол бибер тимијан паприка

Телећи одрезак на жару

Рецепти на жару 1 кг говедине једна кесица соли тимијана

Рулада Серрано пуретина

700 г ћурећих прса 150 г суве шунке серрано 150 г нарезаног сира 100 г бебе шаргарепе дим са укусом соли чили кајенски бибер зачини на жару котани 1 зелена паприка зелени першун

Роштиљ

Рецепти на жару црвена свињска паприка и беле паприке печурке кобасица ружа сол бибер.

Пастрмка на жару

Јела од рибе, рецепти са роштиља свежа грчка пастрмка и пастрмка од лососа за саламуру: вегета од мајчине душице

Ћуфте печене ћуфте

Јела од меса, млевено месо, предјела 1 кг пурећег меса 2 кашике брашна 1/2 кашике свежег копра 1 чешањ белог лука со бибер 2 јаја 1 кромпир 1 лук лук за пржење (опционо)

Скуша на жару

Рецепти на жару 4 скуше 1 нога зачина од ариша за преко 50 г маслиновог уља и соли

Шаран на жару са сосом од белог лука

Рецепти на жару 1 шаран 2-3 кг 500 мл белог вина лимун 3 парадајза 6 чена белог лука со и бибер

Ћуфте од ћуретине

Шаргарепа, ћуретина, вода 3 ћурећа крила пуреће кости 1 главица белог лука 2 шаргарепе 1 средњи целер 1 велики лук 4 препеличја јаја 6-8 шаргарепа бели зелени першун сол бибер

Ћуретина пуњена печеним поморанџама

5-7 кг ћуретине.3 кг поморанџе, бели лук.сољена со, бело вино

Снител од пурећих прса

Пурећа прса, Турска дојка Турска 2 јаја Брашно кукурузне пахуљице Уље соли бибера

Пилећи бут на жару са печеним кромпиром

Рецепти на жару 4 пилећа бута 2 црвена лука 1 паприка 4 велика кромпира со зачини пилећи роштиљ

Пурећа прса на тањиру

1 чешањ белог лука 2 кришке ћурећих прса сол сок од бибера од лимуна оригана суво-опционо

Ћуфте од ћуретине

Шаргарепа, залијете ћуреће крило ћуретина цопанел 2 ћурећа грла 2 главице белог лука слана вода 2 шаргарепе лук

Месо на жару исечено

500 г говеђег уља на жару,

Зеље на жару са ребрима и патлиџанима

Намирнице са поврћем, Рецепти на жару 1/2 купуса средње величине 1/2 кг. Сирова свињска ребра 2 ком. патлиџан 4-5 парадајза ољуштен сиров или из тегле, сунцокретово уље супцо млевена паприка, мало црвене паприке.

Ћуреће месо на жару

Мајчина душица, ловоров лист, мента 600 г млевеног ћурећег меса 1 коцка / кашичица концентрованог живинског меса. Поврће 2 кашичице мешавине зачина (семенке сенфа од белог лука тимијан коријандер нана паприка љута и слатка паприка) или зачини за бифтек 2 кашике маслиновог уља маслине 4-5.

Птичја мрља

1 пилећа прса или пола костију од ћурећих ногу-кости које имају комаде меса на костима од четвртине ћуретине-са месом на њима 1 журка ћуреће поврће за супу од лука, корен першуна од шаргарепе, корен целера, першун 1 везан.

Тост са поврћем на жару и сиром

Рецепти на жару -1 мали округли патлиџан -1 тиквица -4 чери парадајз -200 г свежег формаггелла (крављи сир) -4 кришке препеченог хлеба -неколико нити тимијана -екстра девичанско маслиново уље -бибер.

Ћурећа прса на жару са јабукама и тостом са јајетом

Оброци, јела од меса 500 г ћурећих прса, 200 г јабука, пола лимуна, 50 г путера, 100 г нарибаног сира, со, ђумбир, бибер. тост са јајетом: 8 половина кришки хлеба, 2 умућена јаја, 0,1 л млека, со, бибер и други зачини по укусу, 0,3 л уља.

Лосос на жару (на жару) са поморанџама

Јела од рибе, рецепти са роштиља 3 комада лососа за прелив: свеж сок од 1-2 поморанџе и мали лимун кашика екстра девичанског маслиновог уља 1 кашичица сецканог свеже млевеног црног бибера рузмарина и соли по укусу мало путера за роштиљ или роштиљ

Свињски одрезак нарибати

Божићни рецепти, рецепти на жару 1 кг свежег свињског меса једна кесица бибера једна кесица паприке бибер соли

Печена ћуретина

Бели лук, кромпир, маслиново уље велика ћуретина печурке паприке различитих боја и укуса карфиол кромпир зачини (босиљак тимијан крупна сол зелена паприка црни црни рузмарин некуван) маслиново уље конзервирана кукурузна шаргарепа бели лук бело вино

Свињетина на жару са црвеним луком

Кромпир, паприка неколико кришки свињског меса на жару 2 црвена лука 6 зачина за кромпир за паприку са соли на жару.

Ћурка од дојке

Ћуретина, Месна јела, Оброци 1 ћуреће месо 6-8 кришки сланине за пуњење: 1 лук 2 стабљике целера 60 г путера крутони сол бибер тимијан 1 јабука

Салата од поврћа на жару

Рецепти за посне рецепте, рецепти са роштиља, вегетаријански рецепти 5 печурки 2 тиквице 1 бели лук 1 црвени лук 10 чери парадајза 1 паприка 5 кашика маслиновог уља 3 кашике балзамиковог сирћета зелена першунова со пропорције састојака се могу променити по жељи.

Роштиљ од кромпира и одрезак на диску

Рецепти на жару 1 кг кромпира 2 кг немасног свињског (мишићног) зачина (сол бибер шафран лишће бели лук) 500 г уља

Пилећа прса маринирана са кромпиром на жару

Рецепти на жару 2 комада великих груди око 1 кг 1 кг сока од кромпира од 2 поморанџе 1 шешир белог лука суво бело вино слатка паприка 50 гр +50 гр маслиновог уља сол бибер 1 кашичица пилећих зачина

Поврће на жару са јетром

Рецепти на жару 500 г јетре 1 патлиџан 1 тиквица 3-4 парадајза 1 црвена паприка 1 зелена паприка 200 г печурке 2 црвена лука

Ћуреће изнутрице

300г ћурећих срца 400г ћуреће јетре 6 зеленог лука 4 режња зеленог белог лука гомила копра гомила першуна 5 јаја капљица за омот сол бибер

Ћуреће ћуфте са шаргарепом

Оброци, јела од меса, божићни прибор за ћуретину: крила, ноге, глава, пипота, 2 шаргарепе, 2 лука, 2 корена пастрњака, со, бели лук, по укусу

Ћуретина од броколија у ЦроцкПот словцоокеру

Броколи, зачини 1,5 кг ћуреће броколи зачини маслиново уље

Зачињени морски плодови на жару

Рецепти на жару 500 гр опране и исецкане хоботнице 1/2 кашичице крупне соли 1/2 кашичице чилија 2 кашичице млевене црвене паприке за сирће: 2 кашике свеже исецканог першуна 4 прамена сецканог зеленог лука 1/2 сецкане љуте паприке 1-2 сока од лимуна 1 кашичица .

Ротирајте са сиром

Мрвице, ћуретина 4 филета (пилеће ћуреће говеђе месо

а (едам, фламенго.) 4 кришке шунке

ам ^ аие опционо слана паприка паприка или куркума ароматично биље: зачинско биље провенце

Пурећа прса са печеним кромпиром

Кромпир 500 гр ћурећих прса 6 кромпира маслиново уље 1 чаша белог вина сол бибер оригано 2 чешња белог лука

Печена храна од ћуретине

Јела од меса 1 тепсија са ћурећим вратом 1/2 кг кромпира 1 црни лук 2 шаргарепе 2 парадајза парадајз паста першун со

Ћуреће месо на жару са сусамом

Мајчина душица, ловоров лист, нана 600 г млевеног ћурећег меса 1 кесица сусамовог семена 1 коцка / кашичица концентрованог живинског меса. Поврће 2 кашичице мешавине зачина (семенке сенфа, семена мајчине душице коријандер нана љута и слатка паприка) или зачини за бифтек 1.

Свињска слезина на жару (ренде)

ек. 3 комада свињске соли слезине, по укусу мало маслаца или уља за роштиљ и комади слезине пре стављања на роштиљ

Поврће на жару

Намирнице са поврћем, рецепти са роштиља 1 велика тиквица 2 патлиџана 1 црвена паприка 1 вишња црвена паприка (можете користити и печурке) & нбсп прелив: 1/2 кашичице сувог тимијана 1/4 кашичице сувог босиљка 2 кашичице маслиновог уља 1 кашика сирћета балзамика 1 кашичица воде соли бибер

Ћурећа пулпа у коре од бибера и сок од цитруса

Мајчина душица, Мац 1 пулпа од пурећих ногу око 50 г мозаика паприка млевена паприка 5-6 чешњева белог лука тимијан сок од маслиновог уља из лимуновог сока из соли поморанџе

Пакована улога ћуретине

Јела од меса 350 г млевеног ћурећег меса 500 г шампињона 3 главице лука 1 шаргарепа 8 комада коже од пилећих или ћурећих прса 6 кришки топљеног сира 8 кришки пресоване шунке 1 кисела крофна 1 јаје 20 мл уља 50 мл кечапа 2 кашичице семена де сусан 3.

Сталак од јањетине

Ђумбир 4 комада јагњећег врата и 4 ребра (одговарајући комади) мало ђумбира око 2-3 кашичице соли и добар роштиљ. састојци су за 8 особа

Пилетина на жару са љутим бугарским сосом

2 пилећа крака на жару за сос 6 малих парадајза 2 кашике шећерног шећера 1 кашика белог винског сирћета 1 кашичица љутог сенфа & ндасх да буде више преливено 1 капиа бибер (или црвена паприка) 1/4 кашичице соли 1/2 кашичице свеже млевене паприке


Салата од патлиџана са парадајзом

Питаћете се, с правом, & # 8220? шта је толико посебно у вези салате од патлиџана која ће бити представљена на блогу? & # 8221. Заиста, сви знамо како се прави салата од патлиџана, поготово јер је, признајмо, врло лако. И зашто сам је онда изабрао за данас? Из више разлога. Први би био да сам хтео да обележим улаз у Часни пост Светог мора. А како сам ово могао учинити боље него са укусном салатом, коју бисмо требали максимално искористити у летњим месецима?! Онда други разлог има везе са мојом намером да предложим неке начине сервирања салате од банана. Конкретно, код парадајза исећи на исти начин као и лице, или & # 8230 поред парадајза: П. Наравно, постоје и друге опције, почевши од оне која се користи за парадајз пуњен месом (исеците поклопац, унутрашњост испразните кашичицом и, спремни!, Убаците фил).

И на крају, али не и најмање важно, имам прилику да говорим мало о томе како су салате од патлиџана на другим меридијанима. У Грчкој и на Кипру, & # 8220мелитзаносалата & # 8221 комбинује патлиџан са маслиновим уљем и соком од лимуна, док у Турској налазимо & # 8220патлицан салате & # 8221, салату која се разликује од грчке #сурата & # 8221 са белим луком, а понекад и кроз тахини (сусамова паста) и комадићи парадајза и зелене паприке. У левантинској верзији салата од патлиџана може се наћи под именом Баба гханоусх (рецепт пронађите ОВДЕ) или Мутаббал, а у сицилијанској интерпретацији имамо много богатију Цапонату. Варијанте салате од патлиџана се такође налазе у Етиопији, Индији, Пакистану и Авганистану.

Састојак:
& # 8211 патлиџан 4 ком. (2,2 кг)
& # 8211 лук 1 ком. средњи (65 г)
& # 8211 сунцокретово уље 100 мл
& # 8211 саре
& # 8211 парадајз 4 ком. (650 г)

Пеците патлиџан на тањиру, на шпорету или на решетки у рерни. Окрећете их, с времена на време, и узимате их кад продру, а љуска је постала црна и тврда. Ставите их у лонац, покријте и оставите да се мало охладе, тако да их можете држати у руци и чистити. Пажљиво уклоните кору (не остављајући комадиће) и леђа. Патлиџан оцедите, било на дрвеној сецкалици (нагните је стављајући кашику испод ње) или у пластичну цедиљку. Како су моји патлиџани имали доста сока, оставила сам их да се цијелу ноћ циједе (када су се потпуно охладили, ставила сам их, наравно, у фрижидер). Згњечите их том посебном дрвеном торбицом. Ставите их у чинију, додајте прстохват соли и почните да их трљате, постепено додајући уље. Знам да су неке домаћице стављале мајонез или мало млека у праху за бељење патлиџана, али сам радије задржала природан укус. Након што сте ставили сво уље, пробајте и зачините сољу. Ситно сецкани лук стављајте само ако намеравате да салату одмах послужите (у супротном ће се стврднути од лука).

Пређимо на украшавање парадајза. За парадајз са хармоником потребан вам је велики, округли парадајз. Стављајући га наопако, врло оштрим ножем, исеците на кришке дебљине око 0,5 цм. Пазите да не исечете! Након што направите резове, напуните створене прорезе кашичицом.

За парадајз у корпи потребан вам је и велики, али дебљи парадајз. Такође врло оштрим ножем направите два реза у полукругу, тако да & # 8220банд & # 8221 дебљине око 1 цм остане на врху. Истим ножем и кашичицом уклоните језгро парадајза, па напуните салатом од патлиџана.

На крају, за трећу опцију, ставите салату од патлиџана округлог облика, а на ред долази парадајз, & # 8220турнулет & # 8221. У основи, исеците парадајз на једнаке кришке дебљине, које ставите мало ван фазе: П.


Милле-феуилле или Наполеон & # 8211 класична верзија

Није први пут када говорим о милле-феуилле-у, чувеном француском десерту са хрскавим слојевима лиснатог теста и павлаке, али сам одлучио да се вратим овој слаткој посластици јер сам схватио да на блогу недостаје класична верзија. Мислим, искушао сам вас модерном адаптацијом, Гордона Рамсаиа (Милле-феуилле са белом чоколадом и јагодама), и мукотрпном тканом Милле-феуилле тортом, али само ми је недостајала класична верзија торте. У реду, у реду, рећи ћете, али које су главне разлике које оправдавају нови пост? Па, постоје разлике у количинама (мислим да ће многи од вас желети јасан рецепт за торту, да не седе и не раде различите калкулације) и, на крају, али не и најмање важно, крему. Ако је плетена торта од милле-феуилле-а имала дипломатску крему, класична верзија је са кремом од пецива (једноставна крема од ванилије). Крема за пециво која мора имати одговарајућу конзистенцију, односно не бити превише течна (тако да се може наквасити и не тећи), нити превише густа, како не би оставила утисак колача & # 8220сувог & # 8221.

Класични милле-феуилле мора имати три слоја лиснатог теста и два слоја пецива, а одозго посипати шећером у праху. Варијанте са шлагом или џемом уместо павлаке и са шећером у праху (по правилу двобојним) уместо & # 8220 баналног & # 8221 шећера у праху изведене су још новије. Као и касније, појавиле су се и слане верзије милле-феуилле-а (са сиром и спанаћем, на пример). Што се тиче украшавања шећера, одлучио сам се за фини слој шећера у праху јер глазура захтева много више шећера (тј. Много више калорија). Да будемо мало јаснији, ако користите прах, рецимо, 20 г шећера у праху, за глазуру (обичну или двобојну) биће вам потребно преко 150 г шећера.

Што се тиче назива, такође сам вам рекао да милле-феуилле значи реч по реч & # 8220о хиљада листова & # 8221 и да потиче од многих слојева лиснатог теста. Али нисам успео да вам кажем да друго име под којим је десерт познат, Наполеон, не потиче од славног цара, већ из италијанског града Напуља. А пошто сам поменуо и Италију, комбинацију креме од лиснатог пецива и пецива можете пронаћи на & # 8220цаннонцини & # 8221 (корнети од лиснатог теста са кремом од ваниле).

Састојци (за 6 порција):
& # 8211 тесто од лиснатог теста 1 лист (400 г)
& # 8211 млеко (3,5% масти) 300 мл
& # 8211 незаслађена крема за шлаг 200 мл
& # 8211 жуманце 4 ком.
& # 8211 шећерни кашаљ 100 г
& # 8211 есенција ваниле 1 ампула (ако користите екстракт, 1 кашичица)
& # 8211 кукурузно брашно (кукурузни скроб) 50 г
& # 8211 посолите кашичицу
& # 8211 стари прах 20 г

Рерну загрејте на 200 степени Целзијуса. Лиснато тесто распоредите у плех уједначене дебљине (дебљине око 4 мм). Помоћу оклагије ставите је у плех обложен папиром за печење. Преко папира ставите други папир за печење, а затим други плех са шпорета (унесите први и притисните тесто). На овај начин спречите отицање лиснатог теста. Ставите у загрејану рерну и оставите 30-35 минута, пазећи да послужавник окренете до пола, а на крају проверите да тесто не изгори. Лист мора бити оштар и бакрен. Оставите да се охлади, поравнајте ивице и прережите га на три дела (по дужини).

За крема за пециво: помешајте млеко са течном кремом и загрејте их на тихој ватри. Жуманца умутити са соли и млевеним шећером док не добијете жуту пену. Додајте есенцију ваниле и кукурузно брашно. Хомогенизујте и сипајте, мало по мало, из топлог млека. Када мешавина јаја, брашна и млека достигне температуру близу температуре млека, прелијте композицију преко млека у лонцу. Такође на лаганој ватри и непрестано мешајући виљушком, оставите док не достигне температуру кључања. Требало би да имате фину и хомогену крему. Оставите да се охлади, па поново промешајте. Ставите половину креме на један од комада лиснатог теста (или га једноставно премажите или ставите са жестоким духом да изгледа боље).

Ставите други комад лиснатог теста, а затим остатак креме. Пре него што ставите трећи слој лиснатог теста, исеците га на 6 једнаких делова (тако ћете колач лакше резати). Колач можете послужити одмах, али је још боље ако га хладите најмање 2 сата. Пре сечења и послуживања поспите шећером у праху.


Слични рецепти:

Табил или тебел туниски зачин

Табил или тебел рецепт - веома популаран туниски зачин припремљен са коријандером, белим луком и љутом паприком

Туниска салата пржена са туњевином

Овај дијететски рецепт познат је у Тунису као Месхвеиа. Предивно је предјело за јело лети или чак јело које се може јести само.

Туниска салата

Кефта Либанесе

Кефта од либанске јагњетине зачињена свежом наном, ориганом и циметом, послужена са сосом од јогурта, зеленим краставцем и белим луком


Четврта недеља #слабестезеце и прва стагнација

Мислим да свако ко започне дијету жели да смрша линеарно, стално и што је брже могуће, ако је могуће. Ни ја нисам изузетак, само што, нажалост, наше тело не зна много о математици и у било којој исхрани, губитак тежине се заправо ради скоковито. Након 3 недеље у којима сам изгубио 67,5 на 61,9 килограма, ове недеље ствари нису ишле баш најбоље. У наставку прочитајте шта треба да радите у недељама стагнације у исхрани да бисте их добро превазишли.

У вријеме стагнације прва и можда најважнија ствар је не изгубити мотивацију за наставак. Врло је лако попети се на вагу и рећи & # 8222 спремно, не ради, дижем ноге и одустајем & # 8221, када, у ствари, морате сачекати неколико дана и схватити шта је заправо дешава са вашим телом.

Направили смо низ дијета и персонализованих програма вежби који вам могу помоћи. Уђите у продавницу и наручите дијету или програм који вам одговара!

Периоди стагнације захтевају процену дијететског и спортског програма. Да ли сте јели оно што вам треба, када вам је потребно, колико вам треба и да ли сте се бавили спортом? прочитајте поново дневник хране и објективно процените & # 8211 највероватније ћете тамо пронаћи узрок ваше стагнације. У мом случају, ове недеље је била лоша организација оброка и вишак масних и сланих производа, као што то обично радим. Али о томе пишем мало испод.

Када имате период стагнације, посебно ако сте жена, морате узети у обзир менструални циклус. Недељу дана пре менструације долази до благог задржавања воде и повећања телесне тежине, а у месецима када имате благе менструалне поремећаје обично постоје проблеми са надутошћу, варењем и благим повећањем телесне тежине.. Овде немате много посла, само будите стрпљиви.

Када имате период стагнације, морате нешто да промените у исхрани, али покушајте да не смањите одмах калорије. Једном када унос калорија буде низак, врло је тешко вратити се на њега без добијања на тежини. Али направите промене у исхрани: жонглирајте протеинима, угљеним хидратима и липидима пре него што смањите калорије.

Када имате период стагнације, промените програм вежбања: ако се до сада нисте бавили спортом, савршено је време за почетак. Ако сте углавном радили кардио вежбе, идите на тренинге снаге и обрнуто. Не морате да тренирате јаче или јаче, само другачије.

Када имате период стагнације, процените унос воде и соли. Највероватније ћете открити да у том периоду нисте правилно хидрирали и јели сланије.

Дакле, ево мог јеловника за ову недељу, у којој сам такође стагнирао. Истина је и да се нисам бавио спортом (из здравствених разлога оперисао сам се пре 2 недеље и нисам смео да вежбам) и, гледајући дневник исхране, храна није била ни умерена, да будем нежан и да кажем Појео сам скоро све што ми је прошло кроз главу, без ограничења. Шећер, засићене масти, алкохол и превише соли. Не буди као ја :))

  • бибер, кришка крављег млека, штапић
  • чекић за печену ћуретину са динстаним броколијем
  • ћурећа нога са шаргарепом и целером у рерни, салата од печене паприке и чаша белог вина
  • о пара маре

  • протеинска плочица са 20 г протеина и 15 г шећера
  • ћурећа прса на жару са салатом од белог купуса
  • 2 комада чоколаде
  • комад сира, комад печене телетине са мешавином мексичког поврћа ау гратина са пармезаном, чаша белог вина

Направио сам низ чланака о #слабестезеце које вас позивам да прочитате да бисте пратили недељну еволуцију онога што сам урадио:

За доследно мршављење требало би да имате начин живота који узима у обзир прилагођену исхрану на средњи и дуги рок. Телу је стално потребна здрава исхрана да би искористило стални губитак тежине.
#слабестезеце је мени који следим да бих постигао циљ да до зиме изгубим 10 килограма.


Халоуми сир на жару

Још један рецепт инспирисан Грчком. Халлоуми То је јача сорта сира, пореклом са Кипра, али популарна и у другим земљама око Средоземног мора. Овај сир има вишу тачку топљења, што му омогућава да се кува на роштиљу или у тигању. Налази се у хипермаркетима, у округу са сиром, под именом „халлоуми“ или „сир на жару“. Обично је правоугаоног или округлог облика, у паковањима од по 2 кришке. Кува се врло брзо и може бити алтернатива месу, због садржаја протеина и масти. У Грчкој су служили као предјело, али одлично иду и као лаганији ручак или вечера.

Намастите грилл таву кокосовим уљем и загрејте на средњој ватри до велике. Испржите кришку халоуми сира, око 1-2 минута са сваке стране, док не порумени.

Послужите одмах са салатом од поврћа или било којим поврћем.


Савети за кување патлиџана

Једно од најпопуларнијих јесенских поврћа је патлиџан.
С мало калорија, али са пуно влакана, може се лако скувати.

Међутим, да бисте били сигурни да ће храна бити укусна, имајте на уму неколико ствари:

Добро је знати
- кожа патлиџана јестиво је, али пошто је мало горко, неки рецепти нам говоре да га је добро уклонити
- једном пресечена, пулпа поврћа ће потамнити због контакта са ваздухом. Спречите то тако што ћете га попрскати лимуновим соком или ставити у слану воду.
- да бисте смањили апсорпцију патлиџана, прокувајте кришке 1-2 минута, па их осушите на упијајућим кухињским пешкирима

- Патлиџан се ставља у супе и храну у последњих 10 минута, како их не би препекли
- Пулпа је попут сунђера, па је велика вероватноћа да ће упити уље. Да бисте то избегли, додајте патлиџан кроз мешавину брашна, умућеног јајета и мрвица хлеба, ставите га у фрижидер на пола сата, а затим испржите.

- уклонити вишак воде, кришке патлиџана можете ставити у микроталасну, 4-6 минута на високу температуру, па их уклонити, поклопити и оставити са стране 2 минута. Пре него што их ставите у храну, осушите их упијајућим кухињским пешкирима
- још једна могућност да се решите горак укус, а вишак воде је да посипате патлиџане са пуно соли и оставите их по страни

- патлиџане посолити, очистити, исећи на кришке или исећи на коцкице и посути са пуно соли. Оставите их око сат времена у цедиљци. Затим их добро исперите да бисте уклонили слани укус, стисните их у шаци како бисте уклонили остатак воде из њих и осушите их упијајућим кухињским пешкирима.
- не користите алуминијумске посуде када кувате патлиџане, како не би изгубили боју.

Како кувати патлиџан
Патлиџани могу бити: на пари, пржени, печени, сотирани, кувани, микроталасни итд.

Патлиџан на жару
Ставите патлиџан у штапић за ражњиће и пеците га цијелог, неочишћеног, директно изнад извора топлоте, док кожица не поцрни и месо не омекша. За 15-20 минута је готово.
Ако покушавате да их направите у рерни на плинском штедњаку, прекријте послужавник фолијом пре него што патлиџан ставите на роштиљ. Такође можете огулити, исећи и исцедити воду.
Ако желите на роштиљ ставити нарезане патлиџане, попрскајте их са мало уља.

Печени патлиџан
Ставите цео патлиџан у рерну, без чишћења, али га ту и тамо набоцкајте и пеците на 180 степени Целзијуса, око сат времена. Након тога можете га очистити и испразнити од вишка воде.

Пржени патлиџан
Уверите се да је уље јако врело. Такође је добро не напунити посуду. У супротном, патлиџан се неће пржити. Кад равномерно порумене, можете их скинути са ватре.

Пирјани патлиџан
Готови су за око 7-10 минута, односно након што омекшају и добију златну боју.


Печена паприка пуњена фетом

Да ли се сећаш? Прошле године сам сањао на балкону у Солуну да сам позван на вечеру у гиоуварлакију. Кажу да се снови остварују. После скоро годину дана присуствовао сам вечери са једном грчком породицом у Каравадосу (Кефалонија). 5 сати са Вассиликијем и њеним мужем. Заједно смо припремили - патлиџан у сосу од парадајза (верзија слична овој, али зачињенија), ове паприке пуњене фетом, иогиоуварлакиа (рекао сам вам! Сањајте, сањајте, сањајте!) И колач са сувим воћем.

Кефалонија је острво које производи много. Невероватно добро маслиново уље (Паноцхори), оцеђен јогурт (код нас се назива грчким), добро вино (прво место у Грчкој где ми се допало локално вино, посебно винарија Гентилини са Роболом и црвеним, светло црвено вино које се служи хладно, замислите), мед, балзамико сирће, оригано, поморанџе. Правим и фета сир сазрео у изузетно добрим бурадима. То је мало врућа девојка, доноси мало брзине са нашим умесјеним овчјим сиром. Напунио сам паприке овим сиром. Затим их је Василикијин муж испржио у невероватној количини уља и сервирао вруће.

Код куће нисам могао да поднесем да печем паприке на уљу. Већ сам припремио повртњак и свеж пасуљ са парадајз кулијом и овај мени неће натопити мирис врелог уља. Па сам напунио паприке мешавином овчијег млека и мало замешеног овчјег сира, а затим их испекао у роштиљу.


Пуи роштиљ

Пуи роштиљ рецепти: како кувати пилећи роштиљ и најукуснији рецепти за пилетину на жару, пилетину на жару, пилећу храну, пилећу супу, кинеску пилетину, хрскаву пилетину, пилећу супу, пуњену пилетину, пилетину јалфрези, индијску пилетину.

Ставите боцу

Пилетина на жару, зачини за пилетину у флаши од 1/2 л, уље.

Печена пилетина

Мајчина душица, коријандер, пилетина 1 пилећи роштиљ зачини за пилећу мајчину душицу коријандер паприка слатка и зачињена со и бибер по укусу

Ставите со у пећницу

1 пилетина на жару од 1,5 кг 300 г крупне соли

Ставите боцу

Храна, одресци - цела пилетина (пилетина на жару) - зачини за пилетину (користим од фукса) - зачини: мушкатни орашчић, мајчина душица, бибер - тегла - шерпа - поврће (или било шта друго што желите за украс, ја сам изабрао поврће Мексички)

Пилеће ножице на жару, направљене на роштиљу

Бели лук, рум, чили 4 пилећа крака 100 мл вина 3 кашике мешавине уља пилећи зачини фукс бели лук бибер бибер со са укусом чилија

Ставите боцу

Vin alb, Pui, Vin 1 pui grill 1/2 pachet condimente pui fuchs 5 catei de usturoi 500 ml vin alb o foaie de dafin o sticla goala de 0,5 l

Pulpe de pui la gratar cu cartofi copti

Retete la gratar 4 pulpe pui 2 cepe rosii 1 ardei gras 4 cartofi mari sare condimente grill pui

Legume la grill cu piept de pui

Mancaruri cu carne 4 piepturi de pui 500g. ciuperci de cultura 1 vanata mare 1 dovlecel verde 1 leg. patrunjel verde 2 catei usturoi 3-4 linguri ulei de masline oregano piper si sare

Meniu Din Carne Pe Grill (pentru 2 Persoane)

Cartof, Piept de pui, Varza 1 piept de pui 2 felii muschi de vitel 2 felii muschi de porc cartofi 1/2 varza alba 3 rosi sare piper, de masline,salata verde si ptrunjel pentru ornat.

Piept de pui la grill cu branzeturi

Mancaruri cu carne 1/2 piept de pui dezosat 1 felie cascaval 1 felie mozzarella 1 lingura parmezan ras sare piper boia de ardei dulce busuioc uscat 2 linguri ulei

Pulpe de pui pe pat de legume la cuptor

Ardei, Ardei rosu, Boia 4 pulpe intregi de pui 2 cepe rosii 4 catei de usturoi un ardei rosu un ardei alb un pahar de vin de casa condimente-grill pentru pui piper boia si sare 3-4 linguri de ulei

Pulpe de pui la grill cu cartofi cpti.

Pulpe de pui, Pui, Garnitura 8 pulpe de pui condimente dupa gust(sare,piper,usturoi,cimbru,boia dulce sau picanta) garnitura: 5 cartofi mai mari rosii 200g telemea de capra 1 lingurita unt 2-3 linguri iaurt sau smantana sare si piper dupa gust

Pui Jakob

Mancaruri cu carne 1 pui grill sau prajit 150 gr. bacon margarina sau unt pentru prajit 200 gr. ciuperci 250 ml. smantana 50 ml. chili sos sau ketchup 18 gr. faina 35 gr. alune

Pui in lapte

Mancaruri cu carne 1 pui grill intreg 1/2 pachet unt(125 g) 2-3 linguri ulei de masline 1 lingurita rasa cu scortisoara 1 mana buna de frunze proaspete de salvie coaja rasa de la 2 lamai 10 catei de usturoi 500 ml lapte sare piper

Friptura de pui marinata la grill

Cuisoare, Vin ex. 3 ciocanele si 3 aripioare de pui pentru marinata: 3 catei de usturoi 2-3 felii de ceapa sare, dupa gust 3-4 cuisoare un varf de lingurita miere de albine 150 ml vin la garnitura am copt 3 cartofi.

Pui Knorrocos

Pui -un pui grill - 1 cartof dulce (folosit de americani pentru piure la masa de thanksgiving alaturi de curcan) - 10 castane comestibile - 1 borcanel mic de cirese de cocktail fara samburi - 5 linguri de ulei de masline extravirgin presat la rece - 2.

Salata cu pui la grill si crutoane

Salate, Salate din carne de pasare o felie de paine o bucata de piept de pui piper proaspat macinat dressingul pentru salata: 1 pahar iaurt piper proaspat macinat sare o lingura de ulei de masline extravirgin

Frigarui cu branza grill

Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete la gratar, Retete vegetariene 200 gr branza grill (eu am folosit akadia) sucul de la o jumatate de lamaie 1/2 lingurita chimen macinat 30 gr faina de naut 1/2 lingurita boia 100 ml smantana dulce 2 catei de usturoi pisati 1/2 ardei iute rosu uscat,1 ardei gras 1 dovlecel 20 gr.

Scrumbie la grill (gratar)

Mancaruri cu peste ex.2 scrumbii sare, o lamaie

Saramura de pui

Apa ex. un pui grill pentru saramura: 2 capatani usturoi 5-6 rosii proaspete,congelate 1-2 buc ardei gras,capia sau gogosar proaspat sau congelat ardei iute dupa gust sare,piper,cimbru dupa gust marar,patrunjel dupa gust 1-2 linguri ulei pentru gust.

Quesadilla

Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi - cascaval - ciuperci - ceapa rosie sau alba - masline negre fara sambure - 1-2 rosii - salata verde - piept de pui grill - 4 clatite doar cu sare nu dulci (2 oua sare apa minerala faina). - ulei

Salata Caesar

Salate ingrediente: 1 salata mare 4 felii de paine alba 500 g piept de pui facut la grill 50 g parmigiano regiano dessing: 1/2 catel de usturoi (facultativ) + 1/2 lamaie 1 lingurita de mustar 2 oua 1 lingurita de otet de miere ulei extra virgin de.

Frigarui cu sos Tzatziki

Mancaruri, Friganele ingrediente pentru frigarui: - 1 piept pui - condimente pentru grill - ardei rosu - ceapa ingrediente pentru sosul tzatziki: - 1 iaurt mare - 2-3 linguri de smantana - 1 castravete mai mic - 2 catei de usturoi - zeama de lamaie - marar - sare, piper

Hamsii la grill

Mancaruri cu peste -1 kg de hamsie -sare -piper -usturoi granulat -bete pentru frigarui

Salata Caesar

Salate, Salate din carne de pasare 1 salata mare, 4 felii de paine alba 500 g piept de pui facut la grill 50 g parmigiano regiano 1/2 catel de usturoi (facultativ) + 1/2 lamaie 1 lingurita de mustar 2 oua 1 lingurita de otet de miere ulei extra virgin de masline sare si piper

Mititei pe grill-gaz

Mancaruri cu carne mititei slanina carnat costite tot ce doriti sa praparati

Pulpa si ficat de miel la grill (gratar) pentru Inaltarea Domnului

ingrediente: am folosit o pulpa de miel si 500 g ficat de miel, 3 catei de usturoi pentru impanat pulpa de miel inainte de a fi fripta la grill sau la gratar pentru marinata : 300 g vin alb,doua linguri de unt topit,4 cuisoare,3catei de usturoi ,2.

Frigarui cu sos Tzatziki

Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete la gratar ingrediente pentru frigarui: -1 piept pui -condimente pentru grill -ardei rosu -ceapa ingrediente pentru sosul tzatziki: -1 iaurt mare danone cremoso -2-3 linguri de smantana -1 castravete mai mic -2 catei de usturoi -zeama de lamaie -marar -sare.

Rosii umplute, ciuperci de padure pane si aripioare grill

6 oua 6 rosii de gradina 6 oua ulei 100 gr de cascaval 70 branza de oaie 400 gr de ciuperci de padure albi(bureti iuti) 150 ml lapte 100 gr de faina alba 6-7 aripioare de pui sare piper, pt gril,praf de usturoi

Somon grill

Mancaruri cu peste medalion de somon (in functie de numarul de portii) sare, ulei masline lamaie

Creveti la grill

Usturoi, Usturoi 1 kg. de creveti pt.sos: usturoi unt l

atrunjel sau coriandru proasp

Friptura de porc la grill

Cimbru -1 kg pulpa de porc -sare -piper -cimbru -usturoi granulat.

Pui la cuptor umplut cu prune uscate si migdale

Fripturi, Mancaruri cu carne o250 gr prune uscate tocate mare o150 ml vin rosu o2 linguri ulei de masline o1 ceapa mare curatata si toccata o1 morcov mijlociu curatat sir as mare o3 catei de usturoi curatatisi zdrobiti o350 gr ciuperci sterse si tocate o100 gr migdale oparite.

Macrou la grill

Mancaruri cu peste este un peste distribuit aproape pe tot globul in zonele tropicale si subtropicale. uneori ajunge si in marea neagra. macroul este un peste ce traieste in bancuri mari ziua sta in apropierea fundului marii iar noaptea urca spre suprafata. se.

Ficat de porc pe grill

Mancaruri cu carne 1/2 kg ficat de porc 3 linguri ulei de masline 2 linguri vin alb piper, catei de usturoi pisat

Galina mia

Usturoi, Arpagic, Usturoi - o gainusa (sau un pui grill daca nu gasiti gaina insa gainusa englezeasca cornish e mai buna pentru reteta mea se fragezeste mai bine are o culoare mai rosiatica si pielea mai putin grasa am vazut in retetele frumosului jamie oliver) - 1 cartof.

Toast cu ciuperci la grill si somon fume

Somon câteva felii de pâine toast ciuperci champignon cascaval emmentaler somon fume frunze de busuioc sare roz

Splina de porc la grill (gratar)

ex. 3 buc.splina de porc sare, dupa gust putin unt sau ulei pentru uns gratarul si bucatile de splina inainte de a fi asezate pe gratar

Scarita cu cartofi natur

Mancaruri cu carne 600 g scarita de porc 200 ml vin rosu 150 g rosii cherry 1 ceapa 2 foi de dafin 1 lgt condiment grill sare 1 kg cartofi 20 g unt cateva fire de marar

Sarmale

Mancaruri cu carne 2 kg carne (1.6 kg fleica+ 250 g slanina) 3-4 cepe (rosii de apa) 1 cescuta orez 1/2 paine alba (muiata si stoarsa) 2-3 verze (aprox.5-6 kg) 2 lg sare 1 lg piper 2 lg boia dulce 1 lg boia iute 2 lg condiment grill cimbru. 3-4 c^arnati slaninuta.

Macrou in folie la cuptor sau grill

Mancaruri, Mancaruri cu peste, Peste 2 kg macrou, 8 catei usturoi, 2 cepe rosii, suc de rosii sau ketchup, sare, piper, vegeta sau alte condimente, dupa gust ulei, unt sau margarina, foi de dafin, lamaie

File de Pangasius pe grill cu amestec de legume

Mancaruri cu peste 2 fileuri de pangasius 1 punga de amestec de legume ulei de masline cimbru 20 ml de vin alb boia iute pt dessign: salata verde ceapa rosie si o maslina verde

Somon pe grill cu dressing de portocale

Mancaruri, Mancaruri cu peste, Peste 60ml suc proaspat de portocale 50ml otet balsamic 1lg ulei de masline extravirgin 2 caciulii usturoi maruntite 1lg rozmarin maruntit 1 varf de sare piper dupa gust (negru, proaspat macinat) 4 buc somon

Sea Bass la grill cu legume

Mancaruri cu peste pt.2-3 persoane: 1 sea bass de aprox.1 kg.sau oricare alt peste v

a 5-6 cartofi albi fasole verde morcovi p

atrunjel sau coriandru proasp

at tocat pt. sosul de unt: usturoi tocat unt l

Frigarui de fudulii de curcan la grill (gratar)

1 kg fudulii curcan 4-5 rosii sau rosii cherry ardei gras ,capia,gogosar ce aveti la indemana (eu am folosit 2 ardei capia rosu si 3 ardei gras galben 2-3 cepe sare,piper,cimbru dupa gust betisoare pentru frigarui

Mix Grill de vara

Mancaruri, Mancaruri cu carne ingrediente (4 portii) 100 g dovlecei 60 g ardei gras mix 60 g vinete 80 g bacon (crud-uscat) 60 g ciuperci mari 400 g rosii 80 g telemea de oaie 8 g usturoi 400 g creveti dimensiune mare 100 g muschiulet de porc taiat cuburi 12 g ulei de masline

Pastrav la grill, cartofi cu pesto si sos de lamaie cu usturoi

Mancaruri cu peste, Retete la gratar 2 pastravi medii 2 fire rozmarin 2 rosii 2 catei mici de usturoi sare piper 4 cartofi 1 lingurita sos pesto 1 lamaie mica 2 catei usturoi 1 lingura ulei masline 4 linguri apa patrunjel

Pui pe sticla

Pui 1 pui potrivit, 1 plic condimente pentru pui.

Somon la grill (gratar) cu portocale

Mancaruri cu peste, Retete la gratar 3 buc somon pentru dressing : sucul proaspat de la 1-2 portocale si de la o lamaie mica o lingura ulei de masline extravirgin 1lingurita rozmarin maruntit piper negru proaspat macinat si sare dupa gust putin unt pentru uns grillul sau gratarul


Video: Bakina kuhinja - musakica od plavog patlidžana bez mesa


Коментари:

  1. Braylon

    цоол))) добар изговор)))

  2. Tory

    Мислим да ниси у праву. Могу то доказати. Пошаљите ми е-пошту на ПМ.

  3. Jubal

    The authoritative answer

  4. Raj

    Ово је реченица једноставно неупоредива)



Напиши поруку